A Otero Ramos é uma vinícola familiar que está localizada em Luján de Cuyo, Mendoza.

Seu terroir está a 900m do nível do mar e proporciona as condições de solo e clima ideais para a produção desse malbec que permanece envelhecendo na garrafa por alguns anos antes de ser comercializado.

CARACTERÍSTICAS

COR Vermelho rubi com reflexos brilhantes
AROMA Vinho frutado com aromas picantes, pétalas de rosa vermelha, cereja e ameixa preta. Fruta macerada e notas de baunilha, devido ao seu envelhecimento em carvalho.
IMPRESSÕES GUSTATIVAS Boa estrutura, calor e peso

HARMONIZAÇÃO

Carnes assadas ou grelhadas.
Macarrão com molho vermelho
Queijos semiduros e produtos defumados

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR Otero Ramos

PAÍS / REGIÃO Argentina, Mendoza

TIPO Tinto

SAFRA 2010

TEOR ALCÓOLICO 13,5%

VARIEDADE Malbec

MATURAÇÃO 8 meses em barris de carvalho francês e americano

TEMPERATURA DE SERVIÇO De 16º a 18º

Vinho Tinto Altura 900, Malbec - 750ml

Name: Vinho Tinto Altura 900, Malbec - 750ml
SKU: OR-AN2008

SKU: OR-AN2008

R$ 179,00

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Família Otero Ramos é o produto resultante de décadas de esforço, paixão e trabalho.

O projeto que Manuel Otero Ramos amadureceu durante muitos anos, desde o início foi planejado com seriedade para ser um legado que hoje se mostra com orgulho.

Em uma província onde a cultura do vinho foi guiada sempre por nossos antepassados, poucos são aqueles que conseguem construir um empreendimento de vinho. Este é o caso do Don Manuel, que leva a viticultura no sangue e foi capaz de envolver-se com a terra.

Manuel Ramos Otero estabeleceu uma meta, não como alto intangível, mas como algo que é possível de realizar. Simultaneamente, com seus estudos, começou a trabalhar na área de bens imobiliários. Isto lhe permitiu se aprofundar em assuntos importantes relacionados ao vinho.

Don Manuel sempre se destacou por sua força e empenho, e agiu com ênfase particular em cada atividade em seu comando. O sucesso nessa atividade lhe deu a oportunidade de viajar a mundo representando Mendoza. Nessas viagens, se apaixonou pela mística especial de adegas e vinhas na Espanha, França, Itália e Napa Valley. Essas experiências enriqueceram seu conhecimento pelo vinho.

Durante uma década, decidiu concretizar o que havia planejado. Surgiu então este projecto ambicioso. No final dos anos 90, ele adquiriu uma importante parcela de terra rica em Luján de Cuyo, primeira área viticultora de Mendoza, berço dos maiores vinhos argentinos e lugar único no mundo com Denominação de Origem para Malbec.

Com a chegada de um novo século, juntamente com sua esposa e filhos, ele continuou com a realização deste projeto, cuja marca sempre foi a paixão e a convicção para deixar a marca para as gerações futuras.
Afirmar que Mendoza é a principal região vitivinícola da Argentina é redundante. Afinal, mais de 80% do vinho argentino é produzido nesta província, cuja capital é a cidade de Mendoza. Para lá foram direcionados os maiores investimentos estrangeiros e, sem dúvida, é em Mendoza que estão estabelecidas as vinícolas mais tecnológicas do país.

Situada a oeste da Argentina e no sopé dos Andes, as vinhas estão plantadas em altitudes elevadas, que variam, em média, entre 600 e 1.100 metros acima do nível do mar. Estima-se que na região existam mais de 160.000 hectares de vinhedos e, ao redor da cidade de Mendoza, aproximadamente 1500 vinícolas.

A geografia da vitivinicultura mendocina se divide em cinco grandes sub-regiões, cada qual com características próprias de altitude e composição de solo, resultando em terroirs diferenciados, cujos reflexos influenciam diretamente os vinhos de cada uma. São elas: Região Norte, Leste, Rio Mendoza (ou Região Central), Vale de Uco e Sul.

Localizada nos departamentos de Luján de Cuyo e Maipú. O primeiro abrange, entre outros, os conhecidos e reputados distritos de Las Compuertas, Vistalba, Perdriel, Agrelo e Ugarteche. Já o segundo inclui Lunlunta, Las Barrancas, Cruz de Piedra, Beltrán e Coquimbito.

Rio Mendoza é uma região vitivinícola antiga e tradicional, também conhecida como a "primeira zona" dos vinhos argentinos. Estando ao sul da cidade de Mendoza, conta com altitude ideal - variando entre 650 e 1.060 metros - e com os melhores solos da província - pedregosos, pobres e ricos em calcário -, fatores excepcionais para o cultivo da videira, que contribuem significativamente para que os vinhos produzidos na região estejam entre os melhores do país. Há uma diversidade de microclimas e a maioria das vinícolas se utiliza de uvas dessa área na produção de seus vinhos.

A cepa mais característica da região é a Malbec, a partir da qual se obtêm vinhos emblemáticos, representativos da região, da província e do próprio país. Aliás, em Luján de Cuyo está a DOC - Denominação de Origem Controlada - para elaboração de Malbec. Lá, a fruta atinge aromas complexos, cor e ótima concentração. Entretanto, a Malbec obviamente não é a única casta cultivada na Região Central, onde se produzem bons vinhos também a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Fonte: Revista Adega
Quando falamos em Malbec, o país que vem à cabeça é a Argentina, mas isso não passa de um mal entendido (que será explicado a seguir). A verdade é que a uva é originária de Bordeaux e, na França, sua casa mais popular e tradicional é a cidade de Cahors, onde é conhecida como Auxerrois ou Côt Noir (este nome é usado mais no oeste francês). Durante muito tempo, a Malbec foi plantada na França, mas, depois da filoxera, ela passou a ser vista como uma casta frágil em relação as demais. Em 1956, logo após uma geada histórica atingir todo o país e devastar cerca de 75% das plantações, os produtores viram uma boa oportunidade para substitui-la.

No lugar da Malbec foram plantadas vinhas de Merlot, que é menos suscetível a doenças e a coulure (praga comum em épocas chuvosas, que impede a uva de brotar) e tem uma safra mais regular. Em Cahors, no entanto, ela ainda hoje é amplamente usada na produção dos vinhos, que devem ter, no mínimo, 70% de Malbec. Nas demais regiões do país, é plantada em baixíssima escala e não passa dos 10 ou 15% do total de hectares plantados em cada local – em Bordeaux, ela tem papel secundário no chamado corte bordalês, que dá prioridade a variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Fonte: Revista Adega